今日も南房へ・・・。と言いたい所ですが、
モチロン今日は仕事です(笑)
仕事で銀行を回ってきた帰りに、
釣りに関係のある出刃包丁買って来ました。
昨年に小出刃を買ったんですが、外房サイズのアジを捌くにちょうど良いサイズで重宝してました。
でも、南房へ回るようになってからは段々とサイズが大きくなり、
ちょっと物足りなくなってきてしまいました。
冬~春に釣ったヒラメなんかは捌くのに苦労したし、
この間のワカシやメジナの大きいのも結構大変でした(汗)
ということで、ふた周り程大きな出刃包丁を買ってきました。
といっても包丁のブランドはわからないので、
デパートに行って昨年買ったのと同じ「木屋」の包丁を買いました。
釣り道具にはあまりお金掛けてませんが包丁はちょっとイイモノを。
(釣具は買っても壊してしまうことが多いんで・・・笑)
魚料理も一つの趣味として定着したんでコレでまた張りがでます。
何はともあれ、材料の魚を釣って来ないと・・・。
南房の魚どもよ~、待ってろよぉ~(笑)
9 人のコメントがあります。
出刃包丁、私も小出刃しか持ってません・・・
何釣っても小出刃使ってたら、56cmの黒鯛から70cmのスズキ、
60cmのアナゴに40cmのサヨリまで、全部小出刃で捌ける様に
なっちゃいました。(笑) 逆に大きいのが使いづらくなっちゃいました。(笑)
馴れって怖いですねぇ~・・・(笑)
そろそろ、南房の魚も、ロコパパさんのことを憶えたはずだから、
ビビッて逃げ出しとみました!!、テヘ(爆)。
おー、これで必ず釣らなくてはいけなくなりましたねー。
…って、毎回釣ってるから心配ないですね、にゃは(笑)。
おいらも、小出刃派かもしれませせん~。
なんか、いつの間にやら、小出刃で全てさばけるようになっちゃいました。
でも大きい方が一気に身を切れるから、
仕上がりが綺麗そうな感じしますね~♪。
初めまして。
確かにいいサイズなお魚釣れだすと、
小出刃でも平気といえば平気なんですが、
頭やるときや、一気に・・・ なんて時に出刃が良いんですよね~。
青物だと、あちこちでイナダクラスの声が聞こえてますが、
俺は最近、いいサイズを釣ってないような・・・ 苦笑
出刃包丁を新調されたのですか、中々良さそうな包丁ですね。
私も刃物が大好きで(異常者では有りません)数十本と所有しています。和包丁は出刃(この所出刃ん無し・・なんちゃって)と小出刃より一回り小さいアジ切りと一応刺身包丁を所有していますが・・・・。(ただ持っているだけ)最近はアジ切りしか使う機会が。
ロコパパさんならば今週末にいきなり使ってしまうのでしょう、又使わざるをえなくなると思います。
爆釣報告期待しております。
PS使用後の手入れも又面倒ですが、楽しいひと時ですよね by刃物好き(改名予定は有りません)
おお~出刃だ~
オイラも一本欲しいんだけど、予算が釣具に廻ってしまい…
基本、小出刃で豆アジからイナダ・カツオくらいまではいけますけど
大型の魚の頭落とす時に出刃欲しいな~と思います骨硬くて大変
あと、かぶと割する時も…
刃渡りは15?or18?位でしょうか?
これで40upの大アジも80?の座布団ヒラメも問題ありませんね!(笑)
自分なんかいつも嫁から「包丁だけは立派ねっ!」って言われちゃってますからねぇ...(^^ゞ
>駄津 針魚
デカイ魚も小出刃で・・。すごいですね。
慣れなんですね~
この包丁に見合った魚を釣ってきます。
>けんけんさん
魚がビビって逃げてしまったのか、
逆に釣れない時もあります(爆)
ヤツらに気づかれないように磯へ忍びこんでますが、
散ってしまうようです・・。
>ガレタカさん
はじめまして・・。
やはりデカイ魚が釣れると大きな出刃が欲しくなりますね~
イナダクラスの話聞こえてますね。
包丁買ったんで頑張らないと・・(笑)
>カムイさん
出刃包丁を見ていたら隣に刺身包丁もあったんで、
次はあれ欲しいなぁ~と思って見てました(笑)
>sukeさん
まず、道具買いなさい(イカ用の)と突っ込まれるんじゃないかと思ってました(笑)
デカイのの頭を落とすときはホントそう思いますね~
来週の月曜は新しい竿と、ラインで行けそうです(嬉)
>もりちゃん
17センチ位のものです。
次のヒラメシーズンは座布団いきたいですね~
アジも40センチが欲しぃ~。あとはイナダかな??
とにかくこの包丁に見合う魚釣らないと・・。(プレッシャー)
家の出刃は出番なく錆が出てます(泣)
まあ、安物だから管理も手抜きなんですが。
>ビニモさん
嫁が持っていた刺身包丁は見事に錆びてました。
綺麗に磨かないといけないと思ってますが、
まだ錆びたまんまです(笑)